Quantcast
Channel: Receptes amb vida
Browsing latest articles
Browse All 26 View Live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Sopa de farigola

 Homenatge! Avui per dinar sopa de farigola! La meva recepta: #perunapersona. Recepta barata i feta en un pim pam! Ingredientsuna ceba de Figueresunes branques de farigolaaiguaallpa sec (que sigui...

View Article



Image may be NSFW.
Clik here to view.

Daus de salmó amb tirabecs i curri estil thai

Treballar a mercat té avantatges i si ets 'preguntona', como jo, encara més. Veure com canvien les parades, la temporalitat exposada en tot el seu esplendor, és una privilegi que tens garantit quan...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Bundt cake de llimona per la Soad

No em cansaré de dir-ho....És quan cuino que hi veig clar, realment és de les activitats que em fan més feliç, però 'oju'!,  el cuinar per obligació, el dia a dia, també em cansa...com a tothom.Avui a...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Crema de carbassa amb gingebre i comí

Encara que ara, malgrat ser octubre, no fa fred,  les cremes ens agraden moltíssim i tenim ganes de retrobar-nos amb elles i amb les sopes.A la de carbassa encara que podeu fer-la com la de carbassó,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pastís de carbassa

Som a la tardor, i encara que costa que arribi el fred, la carbassa és un ingredient molt versàtil i que fa tardor. Un cop cous una carbassa val la pena treure'n profit, però, la meitat la podeu usar...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Arròs caldós de pescadors d'en Xesco Bueno, adaptat

 Àgata Albero MralbellSóc mig catalana mig valenciana i m'agrada dir-ho, els qui em coneixeu sabeu que estimo les dues terres i les defenso sempre quan el desconeixement i els tòpics piquen a la porta....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Sardines en escabetx

Àgata Albero MiralbellAvui és Sant Roc!Com pot ser que una de les coses que més m'agrada fer  la tingui tan abandonada? És cert que ha estat un any de mooolta feina i de projectes absorbents i quedava...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Amanida alemanya. Kartoffelsalat

Àgata Albero MiralbellBones família! Avui és Sant Marià! T'estimo papà.Ja sabeu de la meva fal·lera per les amanides, sobretot ara a l'estiu crec que són un plat únic que soluciona qualsevol àpat.Ahir...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gaspatxo, l'amanida líquida més estimada

Tenia pendent penjar-vos la recepta fonamental de l'estiu. I és que amb el gaspatxo passa com amb el brou, quan fas el primer dones per inaugurada oficialment la temporada.A casa, la meva mare el feia...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

INSTINTO CARNIVORO o el pecat de la carn

Àgata Albero MiralbellSi aneu per Castelló i sou de menjar carn teniu una parada obligada a Instinto Carnívoro.Aquesta que us explico avui és la història d'un fill de paradistes de mercat que va voler...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Melmelada de móres

Àgata Albero MiralbellS'acaben les vacances per a molts i, com cada any, no entenem com poden passar tan ràpid les setmanes més anhelades de l'any. Però, si més no, la natura és agraïda i ens té uns...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pizza de sobrassada amb figues

Àgata Abero MiralbellCom bé sabeu aquests darrers dies d'agost han estat profitosos, anar a fer un volt té premi, us deia. Un dia móres i l'altre figues, i d'aquí ben poc raïm moscatell. De les móres...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

MIGAS, LA RECEPTA DE L’ÀVIA…..o de qualsevol que tingui un bon braç.

SÍLVIA MANZANOHola,  quines ganes de regalar-vos aquesta recepta, síiiiii , MIGAS, doncs sí!!!! Aquest plat que ens feien les àvies, almenys la meva, que era de Granada. El dia que en preparava, era...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Presentació del III Congrés Català de la Cuina

Àgata Albero MiralbellEl Tercer Congrés Català de la Cuina es planteja com a objectiu principal assentar les bases de l'horitzó gastronòmic 2025 tot mantenint el lideratge de la cuina catalana a nivell...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

La cuina amb nitrogen de Martin Lippo s'aprèn a Nitroschool

Àgata Albero MiralbellAvui vull parlar-vos d'una de les masterclass més potents a les que he assistit darrerament. Espectacular no només per la màgia visual que evoca el nitrogen, també per la saviesa,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Pa de plàtan. Banana bread.

Àgata Albero MiralbellNúria, aquest post te'l dedico. A partir d'avui voldràs que els plàtans madurin per poder-lo fer! Bromes a part, fa uns dies em vaig trobar amb allò que passa a les millors cases,...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Coliflor amb beixamel

Ara es temps de col, coliflors i bròquils, una verdura que agrada o s'odia. I és que la  olor d'aquestes flors comestibles,  no ens enganyem, és forta. Els nens, especialment no són massa fans de...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Dinar al Celler de Can Roca

Crònica de quan vam tocar el cel.....Quan vas fent creuetes a la llista de somnis el sentiment és un combinat difícil de descriure....per una banda les papallones prèvies i per l'altre l'èxtasi de...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Science & Cooking World Congress

Science & Cooking World CongressAvui 25 de febrer de 2019 s’ha presentat a la Universitat de Barcelona la primera edició del Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 que es celebrarà els...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

El primer Congrés de Ciència i Cuina aterra a Barcelona

SCIENCE & COOKING WORLD CONGRESSJoan Roca: “La investigació culinària és imprescindible per seguir somiant”“La investigació culinària és imprescindible per seguir somiant”, ha declarat Joan Roca en...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

SFERIC AWARDS 2019

SCIENCE & COOKING WORLD CONGRESS·Els Sferic Awards premien les tècniques culinàries que han contribuït a la innovació científica desenvolupades per Blumenthal, Adrià, Cantu i els germans RocaAvui...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

XXIX Diada de l’Ostra del Delta

Diumenge 5 de maig al port pesquer de l'Ampolla L’Ampolla repartirà 2.500 quilos d’ostres en la XXIX Diada de l’Ostra del Delta L’Ampolla celebrarà el diumenge 5 de maig la XXIX Diada de l’Ostra del...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Concurs d'ostra cuinada a l'Ampolla

L’Ampolla va celebrar el darrer diumenge 5 de maig la XXIX Diada de l’Ostra del Delta, un certamen que s’ha convertit en un referent turístic i gastronòmic a les comarques de l’Ebre i arreu del país....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

La Pataqueta de reyes (una tradición familiar)

Cómo la mayoría de catalanes provengo de aquí y de allí, soy en toda regla lo que se solía llamar charnega. De madre catalana y de padre valenciano , Valencia ha sido, y es aún para mi, una tierra que...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

La cuina medieval, una cuina molt actual

Apunts sobre la classe magistral de Cuina Medieval Catalana d’en Jaume FàbregaFa dies que no escric al bloc, aprofito les vacances i que tinc coses a explicar per fer-ho. Voldria compartir amb...

View Article

Browsing latest articles
Browse All 26 View Live